【科学破谣!】菠菜富含铁元素补血效果好,是真的吗?

发布日期:2015-09-01来源:SGS浏览次数:3300
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互联网让信息传播更方便迅速了,无形中我们每个人就可能成为各种“传言”的盲信者、受害者或传播者。看到在互联网及社交媒体上纷纷被转发分享的各种传言谣言,你是否怀疑过它们的真假?还是也信以为真?

为了还原这些真假难辨的传言真相,SGSCCTV-2大型求真栏目《是真的吗》携手倾力打造系列求证节目。《是真的吗》是中国第一档加入脱口秀元素的大型互动求证节目,深受广大电视观众的热烈追捧,节目主持人为中央电视台美女主播陈蓓蓓,节目嘉宾为红透美国的华裔脱口秀明星黄西。

7月4日首播:菠菜富含铁元素补血效果好?

民间一直流传着一个说法,菠菜含铁量极高,可以补铁补血。为了验证这一说法的真假,SGS农产食品实验室对菠菜中的铁含量进行了检测。

经过SGS农产及食品检测技术专家检测发现,100g生菠菜的铁元素含量是2.72mg,生菠菜和熟菠菜中铁元素的含量基本一致。

那么,这个含量到底算不算高呢?对部分蔬菜的检测结果进行对比发现,芹菜的含铁量为8.5mg每100g,香菜为5.6mg每100g,韭菜为1.7mg每100g,油菜为1.4mg每100g,菠菜中的铁含量既不是最高的也不是最低的。

结论

菠菜富含铁元素补血效果好?

假的!

那么,是不是菠菜中的铁更容易被吸收从而达到补血的作用呢?日常生活中又应该通过哪些食物来补充铁元素呢?观看节目完整视频请点击

在每期传言求证节目里,SGS将采用最权威科学的实验室检测手段和方法为大家一一破解求证那些广为人知、流传不止、真假难辨的谣言、流言、传言,给大家一个科学靠谱的结论。有了SGS的科学实验室和专业检测专家,从此辟谣有据可依啦!大家再也不会误信生活消费中的各种谣言,远离伪科学!

下期节目预告网上流传,苹果如果烂了一部分,即使把烂掉的部分剜掉,剩余部分也已被“展青霉素”等细菌污染,有致癌风险。因此,苹果烂一点就不能吃了,这是真的吗?

欲了解真相,请继续收看本周六(7月11日)晚19:30CCTV-2《是真的吗》栏目播出的节目,SGS专家将在节目中为您揭晓科学的答案;或者您也可添加关注SGS农产食品服务官方微信,及时收看节目微信内容。

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