食用酒精勾兑白酒潜规则 或侵犯消费者知情权

发布日期:2012-08-31浏览次数:741

    古井贡酒恐怕没有想到,一张2012半年报中小小一栏,购买食用酒精的标注,竟然会引起如此的轩然大波。

  更让人想不到的是,古井贡酒用食用酒精勾兑白酒只是冰山一角。白酒营销专家铁梨指出,市面上一半以上白酒是食用酒精勾兑而成。白酒行业正在受到食用酒精勾兑的困恼。

  事件:古井贡酒陷勾兑风波

  日前,古井贡酒被曝出今年上半年,采购大约6596吨食用酒精。业内人士表示,这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。古井贡酒股份有限公司董事会秘书叶长青承认,低端酒使用食用酒精勾兑,这是业内普遍做法。

  古井贡酒湖南大区经理丁怀磊表示,古井贡酒目前在湖南的销售额有2000多万元,销售的主要产品是年份原浆酒,此酒采用固体原粮酿造,绝不存在酒精勾兑的现象。

  事实上,我国《GB10344-2005预包装饮料酒标签通则》对白酒产品标签有强制性规定。规定要求,在酿酒或加工过程中,加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。但记者在天猫的古井贡酒旗舰店上看到,从168元的献礼版原浆酒到39800元的20年原浆酒,12款产品的配料表中均没有“酒精”的字眼出现。

  对于古井贡酒使用酒精勾兑的行为,湖南湘和律师事务所律师肖应华表示,古井贡酒已经涉嫌欺诈,消费者可向其提出索赔要求。

  专家:一半以上白酒是酒精勾兑

  食用酒精勾兑白酒是个别现象,还是行业潜规则?

  用食用酒精勾兑白酒,这就是白酒行业的现状。白酒营销专家铁犁表示,食用酒精勾兑的白酒是可以食用的。目前市面上销售的白酒一半以上是用食用酒精勾兑的,特别是中低端白酒。

  食用酒精的价格大概是7500元/吨,而纯粮原酒生产成本起码在1.8万元/吨,比食用酒精贵至少2倍。

  显而易见,低成本是用食用酒精勾兑的原动力。不仅如此,人力成本也大大地降低,用食用酒精勾兑只需加水、加香精就可以了,并不需酿成、贮藏等复杂的工艺。

  尽管国家允许白酒生产使用食用酒精,但添加了食用酒精勾调的酒与纯粮酿造酒成本悬殊至少在2倍以上,然而白酒企业却集中“用而不标”。

  ■记者 杨刚

  刚哥品酒

  市场上,绝大部分白酒企业对食用酒精勾兑都是用而不标。企业一味的从酒类文化传承,宣传自身白酒企业,却往往忽视了让消费者了解最根本的酿制方式。

  企业刻意隐去食用酒精勾兑,液态法酿制白酒的现代工艺流程,而不给予消费者正确引导,给整个行业的发展蒙上阴影。企业自身应该站在诚信、行业担当的角度,主动标注相关原料,否则,只会让消费者离产品越来越远。

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