国内食品标签及食品营养标签相关法律法规培训(1天)

发布日期:2014-05-21 浏览次数:790

培训时间: 2014-06-20 - 2014-06-20

培训地点: 上海

课程背景:

近日,国内众多媒体争相刊登有关反式脂肪酸的报道,涉及蛋糕、面包、奶酪、冰淇淋、饼干等大众日常食品,一时间"植物奶油"引起的恐慌情绪在消费者中迅速蔓延,食品标注再度成为人们关注的焦点。当人们依据食品标识来比较哪种食品更为健康时,作为食品制售企业,应如何准确表达产品信息,引导消费者正确消费呢?

 

培训目的:

了解中国关于食品标签方面的法规和新举措

正确理解中国食品标签和营养标签的相关条款

指导企业如何规范食品标签

 

培训对象:

品质、研发、采购等部门

培训大纲:

一、中国在食品安全及食品标签、标准的实施及新举措

1. 中国的食品法律法规与标准介绍

2. 中国食品标签标准的新变化及发展

3. 新食品安全国家标准的介绍

4.关注热点事件:反式脂肪酸、乳制品中的激素残留等

二、中国食品标签及食品营养标签法规及标准的概述

1.《中华人民共和国食品安全法》中相关食品标签的条款分析

1) 食品安全法对食品安全标准的要求

2) 食品安全法禁止生产经营的食品

3) 食品安全法与标签

4) 食品安全法与食品进出口

5) 食品安全法与法律责任

2.《食品标识管理规定》及其《关于实施新修改的<食品标识管理规定>有关事项的公告》内容的解析

3.《食品营养标签管理规范》介绍

1) 《食品营养成分标示准则》解析

Ø 能量和营养成分的定义

Ø 营养成分分析和标示方法

Ø 推荐的营养标签格式

2) 《中国食品标签营养素参考值》

3) 《食品营养声称和营养成分功能声称准则》

4.中国现行食品标签标准内容介绍

1) 《预包装食品标签通则》

2) 《预包装特殊膳食用食品标签通则》

三、食品标签及营养标签的常见问题

 

联系方式:

T:021-6115 2394

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