全球食品供应链审核标准介绍培训(1天)

发布日期:2014-07-28 浏览次数:769

培训时间: 2014-08-22 - 2014-08-22

培训地点: 北京

培训目的:

通过本课程的详细讲解, 学员可以了解大多数零售商对自有品牌供应商的要求,有利于生产疝建立符合这些零售商要求的安全与质量保证体系。

通过本课程的详细讲解, 学员可以了解北美客户如,Costco,Loblaw,Rema对供应商质量体系的要求,并建立北美客户要求的质量保证体系。

通过本课程的详细讲解, 学员可以了解澳洲零售业对供应商的要求,并根据澳洲零售业标准要求建立相应质量保证体系的标准,建立符合Woolworths要求的管理体系。

 

参加对象:

大型零售企业采购及食品相关企业的生产及质量管理人员

 

课程大纲:

SGS 集团及针对食品行业的服务

超市供应商审核标准培训

   ●食品安全程序

   ●虫害控制

   ●工厂卫生和个人卫生

   ●建筑设施和设备维护

   ●工厂环境和设备清洁

   ●追溯和召回

   ●审核

   ●相关超市供应商审核标准运用分享

国际食品工厂(化妆品和卫生用品)安全和质量管理体系标准概况

食品工厂(化妆品和卫生用品)安全和质量管理体系的建立

●成品规格及要求

●过程控制/ HACCP

●良好操作规范 (GMP)

食品工厂(化妆品和卫生用品)安全和质量管理体系的建立

●文件控制/清洁程序/虫害控制/培训/校准

●产品标识和追溯性/纠正措施/合格供应商管理/召回程序/持续改进

●社会责任

●环境责任

WQA 标准程序

SGS北美审核标准讲解

●基础设施

(包括设施外部、工厂设施的设计,照明管理,

空气质量等)

●食品安全

(包括个人卫生,GMP, SSOP虫害控制异物控制等)

●质量系统

(包括内审、外审,检测、测试,过程控制,文件、记录控制等)

●工厂保安

(包括食品保安的管理、工厂设备、

雇员,电脑系统等)

讨论及问题&解答

 

联系方式:

T:021-6115 2394

F:021-6115 2172

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